2019-02

我が家は比較的都市部にあるためなのか、徒歩圏内にはスーパーが少なく、あるものと言えば業務用のスーパーとちょっとファンシーなマーケット。 買い物をして手で気軽に持って帰れる範囲にはスーパーはありません。 自転車に乗って足を延ばせば行ける範囲内...

チョコレートも他のスイーツと同様、世の中に溢れていますが、とにかく種類が多いですよね。 でも、種類が多いということはそれだけいろいろ「混ざっている」ということだと思いませんか？ それも必要ないものが…。 基本的にチョコレートはカカオマス、シ...

今日ご紹介したいのは！ サンテカフェまる パット見、普通のクッキーに見えると思いますが、単なるクッキーではありません。  この通り、米粉のクッキーです。さらに… ジャン！  玄米粉クッキーです。 と言っても、ちょっと但し書きが必要になります...

チョコレートの中で、先日ご紹介した有機ハイカカオの中でも更なるハイランクにぼくらが位置づけしているものでフェアトレードで流通しているものがあると書きましたが、それをご紹介したいと思います。 これです。  この写真は、２年程前のクリスマス時期...